TURKISH EGGS
Parfait pour varier de l'avocado toast lors de votre prochain brunch !
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20min
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2
😋 Fastoche
Avec notre dessert Skyr nature, incontournable de vos recettes salées et sucrées.
Ingrédients
- 200g de dessert Skyr nature Sojasun
- 4 œufs
- 2 pains pita
- 1 citron
- 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 piment vert entier
- quelques branches d’aneth
- sel & poivre
Préparation
- Dans un grand bol, je mélange le dessert Skyr nature avec le jus d’un demi citron, du sel et du poivre.
- Je fais cuire les œufs façon œufs mollets (soit 4-5 minutes maximum dans de l’eau bouillante), pour ensuite les laisser 3 minutes dans de l’eau bien froide pour pouvoir stopper la cuisson et enlever la coquille.
- Je mélange l’huile d’olive avec le paprika fumé dans un bol.
- Je coupe le piment vert en rondelles.
- Je fais chauffer les pains pitas au four 10 minutes à 180 degrés.
- Pour dresser, j'étale le mélange dessert Skyr nature et citron dans de grands bols plats. Ensuite dans chaque assiette, je dépose 2 œufs, j'ajoute 2 cuillères à soupe du mélange huile d’olive/paprika fumé ainsi que quelques rondelles de piment vert et feuilles d’aneth, sans oublier un pain pita coupé en deux.
