Soupe de potimarron
La classique soupe de potimarron, revisitée façon végé !
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10min
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🍴
2
😋 Fastoche
Avec notre incontournable boisson Sojasun nature !
Ingrédients
- 1 potimarron (1kg) coupé en morceaux avec la peau
- 50 ml d’huile d’olive
- 3 blancs de poireaux émincés
- 2 oignons émincés
- Noix de muscade
- Fleur de sel
Préparation
- Je fais suer les oignons dans l’huile d’olive.
- J'ajoute le potimarron, les poireaux, la noix de muscade et le sel.
- Je laisse cuire à feux doux à couvert. Les légumes vont cuire dans leur jus. Quand celui-ci est réduit, les légumes sont cuits.
- J'ajouter à ce moment la boisson nature Sojasun.
- Je mixe
