Pommes de terre grillées pimentées et sauce fraîche
Une recette facile pour pimper vos pommes de terre !
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20min
🍳
35min
🍴
4
😋 Fastoche
Avec notre incontournable dessert soja nature !
Ingrédients
- 2 dessert Sojasun nature
- 500 gr de pommes de terre
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c de paprika
- 1 grosse pincée de piment
- 1 c.à.c d'origan
- 1 c.à.s de fécule de maïs
- 2 c.à.s de persil
- 5 c.à.s d'huile d'olive
- 1 c.à.c de moutarde
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Sel et poivre
Préparation
- Je lave les pommes de terre et je les séche (conserver leur peau). Je les coupe en quartiers de taille homogène. Je les fais cuire à l’eau, départ eau froide, durant 15 minutes à partir de l’ébullition. J'égoutte les pommes de terre et je les sèche sur un torchon propre.
- Je mélange la fécule de maïs avec le curcuma, le paprika, le piment, l’origan, du sel et du poivre. J'huile les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d’huile puis je les saupoudre du mélange d’épices. Je les fais "sauter" dans le saladier pour bien les enrober.
- Je les dispose sur une plaque à four et j'enfourne pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
- Je hache le persil et je le mélanger avec l’huile d’olive. Je mélange le Sojasun nature avec la moutarde, du sel et du poivre.
- Je dispose les pommes de terre dans un plat puis je recouvre de la préparation au Sojasun nature. j'agrémente de cuillères d’huile au persil. Je poivre et parsème de piment d’Espelette.
