Mousse à la myrtille
Un dessert mousseux et fruité à réaliser avec le dessert myrtille ou celui de votre choix :)
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30min
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5min
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💪 Motivé.e
Avec notre dessert fruitée à la myrtille !
Ingrédients
- 4 desserts Sojasun Myrtille
- 200 gr de myrtilles fraîches (ou surgelées)
- 2 gr d'agar agar
- 60 gr de sucre
- 1 brique de crème fleurette ou Sojasun Cuisine
Préparation
- Je place un saladier dans mon frigo 1 heure avant de réaliser la recette.
- Dans un blender, je verse les desserts à myrtilles, 150 g de myrtilles et 30g de sucre. Je mixe.
- J'écrase les spéculoos en fins morceaux à l’aide d’un verre plat ou d’un rouleau à pâtisserie. Je dépose les spéculoos dans le fond des verrines.
- Dans une poêle chaude, je verse le mélange mixé, je laisse chauffer puis j'ajoute l’agar agar et j'attends que le mélange boue légèrement puis je retire du feu.
- Dans mon saladier placé au frigo, je verse la crème et 30 g de sucre puis je monte en chantilly avec un batteur électrique.
- J'ajoute ensuite la chantilly au mélange myrtille et je verse ce mélange dans chacune des verrines.
- Je place ensuite au frigo pendant 2 heures.
- Au moment de servir, je dépose des myrtilles sur le dessus des verrines pour décorer.
- Je savoure !
