Gnocchis crémeux à la courge
Régalez-vous avec cette recette de gnocchis ultra crémeuses, que vous n'allez pas vouloir partager !
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20min
🍳
10min
🍴
2
😋 Fastoche
Avec notre dessert Sojasun nature sans sucres
Ingrédients
- 2 pots de desserts Sojasun nature
- 1 paquet de gnocchis (pâtes fraîches)
- ½ courge (potimarron, butternut ou citrouille)
- 20g de parmesan
- ¼ càc de muscade
- Quelques tiges de coriandre
- Sel et poivre
Préparation
- Je porte à ébullition une grande casserole d’eau salée, j'y plonge la citrouille pelée et découpée en morceaux. Je laisse cuire jusqu’à ce que la courge soit tendre.
- Dans un blender, je mixe la courge en purée.
- Je plonge les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante et je laisse 3 à 5 min le temps que les gnocchis remontent à la surface.
- Dans une poêle, je fais chauffer le dessert Sojasun nature, j'ajoute la purée de courge et je mélange. Je verse ensuite le parmesan, la muscade, je sale et poivre au goût.
- Je verse les gnocchis dans des assiettes creuses, je cisaille la coriandre et la dépose sur le plat. A déguster bien chaud !
