Cookie géant caramel choco-noisette
Un goûter 100% gourmand avec ce cookie géant !
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15min
🍳
10 min
🍴
4
😋 Fastoche
Avec notre dessert au caramel pointe de sel 100% BRETON !
Ingrédients
- 350g de farine
- 250g de sucre roux
- 50g de sucre blanc
- 200g de chocolat
- 180g de beurre (version vegan : je remplace le beurre par de la banane écrasée, de la purée d’oléagineux ou de la compote de pomme)
- 1 cc de levure
- 2 desserts Sojasun caramel (1 dans l’appareil et 1 à garder pour le topping)
- 30g de noisette
- 1 œuf (version vegan : je remplace l'œuf par de la compote ou de la banane écrasée)
- Fleur de sel
Préparation
- Dans un bol, je mélange la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Je fais fondre le beurre à feu moyen ou au micro-ondes. Une fois fondu, je verse le beurre dans un autre bol puis j'ajoute les sucres. Je mélange jusqu’à obtention d’une préparation homogène. J'ajoute l'œuf, je mélange jusqu’à obtenir un une pâte lisse et brillante, puis j'incorpore un dessert Sojasun caramel.
- Je verse la moitié du mélange sec dans le bol, je mélange légèrement à l’aide d’une cuillère, puis je verse le reste.
- Je coupe le chocolat noir en morceaux puis je les ajoute à la préparation. Je mélange jusqu’à ce que le chocolat soit bien incorporé à l’aide d’une cuillère ou spatule en bois.
- Je couvre le bol d’un film alimentaire et je le place au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Avec les mains, je forme des boules de pâte de la taille désirée (plus la boule est grosse plus le cookie sera géant) et je les dispose sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. J'espace bien les cookies pour qu’ils ne fusionnent pas entre eux.
- Je saupoudre, les boules de pâte, de fleur de sel. Je les fais cuire pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, je hache les noisettes.
- Une fois les cookies cuits, je laisse refroidir puis je dépose des noisettes. A l’aide d’une cuillère, je fais des ronds avec le second dessert Sojasun Caramel pour plus de gourmandise !
