Carottes méditerranéennes
Je sublime mes carottes avec cette recette healthy et colorée !
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20min
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20min
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4
😋 Fastoche
Avec notre incontournable Sojasun cuisine !
Ingrédients
- ½ kg de carottes (mix couleurs si de saison)
- 1 brique de Sojasun Cuisine
- 100g de Skyr Sojasun nature
- 1 demi citron
- 1 CaS d’huile d’olive
- 1 CaC de mélange méditerranéen
- 20g de maïzena
- 1 demi CaC de fleur de sel
- 1 demi CaC de poivre
- 1 pincée de cardamome en poudre
- 1 grosse pincée de flocons de piment (ou en poudre)
Préparation
- Je préchauffe le four à 200 degrés (je sors la plaque du four en amont)
- J'épluche et je coupe en deux les carottes avant de les placer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Je verse, sur les carottes, l’huile d’olive, le sel, le poivre, le mélange d’épices méditerranéen et les flocons de piment.
- Je place au four à 180 degrés pour 20 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Dans un bol, je verse 100ml de Sojasun cuisine, 100g de Skyr nature Sojasun, le jus d’un demi citron, la cardamome, une pincée de sel et de poivre et je mélange.
- Je verse le contenu du bol dans une casserole, j'ajoute la maïzena, je mélange et je laisse chauffer à feu doux le temps que la sauce épaississe légèrement.
- Je cisèle la coriandre et j'utilise le demi citron pressé pour faire des zestes.
- Je place les carottes cuites dans un plat, je verse la sauce sur les carottes, j'ajoute la coriandre, un peu de zeste de citron et je sers !
